Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

champinjonsoppa med bruschetta.

På måndagskvällar är jag en trasig person. Helgen är nästan alltid utan sömn och måndagen nästan alltid proppfylld av möten.  Men istället för att dö i en soffa när jag kommer hem vill jag istället laga mat länge, länge alldeles ensam.  Andra tränar, mediterar eller sover för att varva ner. 
Jag lagar champinjonsoppa med bruschetta. En mycket trevlig rätt.

Du behöver detta:
– Ett gäng med champinjoner
– Lök
– Grönsaksbuljong
– Creme Fraiche
– Ett bröd du tycker om
– Basilika
– Olivolja och balsamvinäger
– Tomater

1.

Vi börjar med bruschettaröran. Hacka tomater, basilika och vitlök.

2.

Rör sedan ihop allt med olivolja och balsamvinäger. Och salt och peppar såklart. Sen är det klart! Då kan vi ställa det lite åt sidan. Sätt ugnen på 200 grader så länge.

3.

Då börjar vi med soppan. Hacka lök du tycker om. Jag tycker om vitlök, charlottenlök och purjolök.

4.

Dela sedan champinjonerna i bitar. För fyra portioner behöver man ungefär ett durkslag fullt med champinjoner. De krymper ju liksom sen när de blir varma. Och just ja, koka upp ungefär 7 dl vatten och lägg i två buljongtärningar också. Ställ sedan den kastrullen med locket på åt sidan, vi behöver den sen.

5.

Fräs löken och champinjonerna i en kastrull. Allt vatten måste rinna av från champinjonerna.

6.

Sedan häller vi i den där buljongen vi kokat upp. I med allt bara och låta det koka i en kvart.

7.

När det är tio minuter kvar tills soppan kokat klart lägger vi ett bröd vi gillar i ugnen. Där kan det ligga tills klockan ringer.

8.

Nu ringer klockan och soppan är klar! Häll i creme fraiche (en hel burk) och timjan och rosmarin. Och peppar och salt.

9.

Vispa soppan och ta ut brödet ur ugnen.

10.


Lägg röran på brödet och soppan i en tallrik. Klart!



Yesterday I made bruschetta and soup with mushrooms. I would really like to translate this recipe for you but I’m in a hurry right now! I suggest that if you would like to make this, google is my answer to you.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
0kommentarer

    senaste från Mode

    Sandra Beijers webbshop
    Dölj
    metro mode weekly

    Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

    Lifestyle
    Tess Montgomery
    Hälsa
    Fannie Redman
    Home
    34 kvadrat
    Lifestyle
    Henrietta Fromholtz
    Lifestyle
    Josefin Dahlberg
    Hälsa
    Ida Warg
    Lifestyle
    Sandra Beijer
    Home
    Andrea Brodin
    Mode
    Petra Tungården
    Hälsa
    Foodjunkie
    Mode
    Paulina Forsberg
    Lifestyle
    Susanne Barnekow
    Lifestyle
    Elin Johansson
    Lifestyle
    Linn Herbertsson
    Lifestyle
    Makeup by Lina
    Mode
    Fanny Ekstrand
    Mode
    Pamela Bellafesta
    Hälsa
    Josefines Yoga
    Mode
    Mathilda Weihager
    Mode
    Emma Danielsson
    Man
    Niklas Berglind