Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

nudelsoppan.


Receptdags! Det här är ungefär som en grönsakssoppa, fast den smakar lite sötare och så är det nudlar i också. Jag tror man kan lägga i det mesta egentligen, men det här hade jag hemma. Väldans bra för exempelvis lunchlådor!

Du behöver:
– Morötter
– Chilifrukt
– Champinjoner
– Edamamebönor
– Purjolök
– Zucchini
– Tofu (fast det måste man inte)
– Grönsaksbuljong
– Sesamolja
– Soja

Såhär gör du i sex steg:
1. Koka upp vatten och lägg ner en buljongtärning per halv liter. En halv liter vatten är nog bra för två personer. Sedan är det bara att räkna uppåt, beroende på hur många som ska äta. Det är enkelt att frysa in så man kan laga ganska mycket så man har till sen vetja.
2. Skiva upp grönsakerna. Du kan räkna att du behöver ungefär 2 morötter, 6 stora champinjoner, en halv zucchini, en halv purjolök för två personer.
3. Lägg först i morötterna och svampen, de ska koka i ungefär 10 minuter medan purjolöken, chilin och zucchini kan du lägga i efter 5 minuter.
4. Koka upp nudlarna separat. Och ställ de åt sidan när de är klara. Vi ska använda de sist.
5. När det är någon minut kvar lägg i en näve edamamebönor och tofun i soppan. Tofun har du skurit i sockerbitsstorlek innan. Och angående edamamebönorna, glöm inte att ploppa ur dem sina skidor först. Man kan värma upp de lite i mikron om de är frysta så blir det enklare.
6. Salta, peppra. Lägg i kanske en eller två teskedar sesamolja och någon matsked soya. Även om man man inte har så mycket sesamolja är det en superviktig ingrediens, så hoppa inte över den.
7. Häll upp i skålar och lägg i nudlarna. Toppa med lite persilja, eller koriander om du vill det (fast jag tycker koriander är en fruktansvärd krydda så strunt i det om du också känner så). Ät upp!


.


Last week a made noodlesoup with mushrooms, zucchini and carrots. Just boil the vegetables that you like with chili and onion (and vegetable stock of course), add sesame oil, edamame beans och soya. Serve with noodles.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
32kommentarer
  • såg riktigt gott ut! ska jag prova sen när det blir riktigt ruggigt ute!

    hanna 2010-10-03 01:00:29 http://fnitterflickan.blogg.se
    Svara
  • det där verkar supergott ju! Ska provas snarast!

    Linda 2010-09-30 22:39:23 http://rosettflickan.blogspot.com
    Svara
  • Muums! Ser galet gott ut!

    Skönhetsbloggen! 2010-09-30 14:19:31 http://frida.blogg.se
    Svara
  • Åh, det där ser ju så makalöst gott ut!

    Åsa 2010-09-30 13:07:02 http://dendarlindstrom.blogg.se
    Svara
  • Åh, det där med koriander… Med tanke på min asiatiska bakgrund så är jag uppvuxen med, och därför fullkomligt älskar jag, koriander. Min käraste däremot, fullkomligt hatar det. När vi var till Vietnam för att hälsa på min släkt i somras försökte han, oja vad han försökte och vad fin han var som försökte! För att glädja min släkt svalde han all mat, även fast den var pepprad med koriander, och log brett, avundsvärt. Jag hade nog inte kunnat göra detsamma med surströmming.

    Så Sandra det gör liksom inget att du tillhör den andra sidan av korrianderträsket, ni verkar vara väldigt fina därborta ändå!

    chi 2010-09-30 00:35:58 http://www.linhchitranle.blogspot.com
    Svara

  • rebecka – haha. alla borde ha edamamerbönor hemma jämt! så himla gott att äta med salt istället för typ chips till en film eller två.

    ula – <3

    moa – nej jag har inte gjort det men kolla min sthlmsguide! finns som länk i ramen här till höger på bloggen.

    linnea – det är en sån befriande känsla att klippa av håret!

    sandra 2010-09-29 23:40:14
    Svara
  • åh så fint. *äter med ögonen*

    lina 2010-09-29 19:50:01 http://ramlad.blogspot.com
    Svara
  • åh. gott!

    Vet du? När jag vaknade imorse var mitt hår så långt att det sträckte sig ända till en bit under brösten. Nu när jag sitter och skriver det här sträcker det sig endast till axlarna. Jag saknar inte ens det långa.

    (än)

    linnea 2010-09-29 18:39:31 http://lilinnea.webblogg.se
    Svara
  • Har du sett det här: http://www.simplediary.com/#/Simple_Diary/ – oerhört fint på något sätt ändå.

    Agnes 2010-09-29 18:36:47
    Svara
  • I want to eat this. now. : D

    Lisa 2010-09-29 18:18:38 http://laysainthesky.blogspot.com/
    Svara
  • Hej

    Jag sitter och letar efter ett inlägg jag tror du skrev för max två månader sedan. Om dina favorit ställen på söder. Nu hittar jag den inte. Har jag drömt att det var du?

    Moa 2010-09-29 17:37:19 http://www.kvicksilvrets.blogg.se
    Svara
  • Så gott det ser ut!

    p a n d a 2010-09-29 17:32:26 http://www.gulasnickarbyxor.blogg.se
    Svara
  • that soup looks delicious

    Marilynka 2010-09-29 17:26:39 http://toastedpictures.blogspot.com/
    Svara
  • Nudlar är så vansinnigt gott! Det här ska jag prova nån gång.

    Moa 2010-09-29 16:49:36 http://alfapet.blogg.se
    Svara
  • Gud så gott! Ser ut som om bilden vore tagen i vilken fantastisk ramen-restaurang som helst i Japan. 😀 nom nom nom

    Elise 2010-09-29 16:39:44 http://elzplz.blogspot.com
    Svara
  • Det ser så himla gott ut!

    Natasha 2010-09-29 16:06:11 http://natashasblogg.se/
    Svara
  • Hey Sandra,
    I was walking around New York last night and it was a very warm night. I was wearing a t-shirt and shorts and thought that if I had your number I would’ve texted you, wishing you next September in NYC and as warm as this one:).

    Ula 2010-09-29 15:45:38 http://adamantwanderer.blogspot.com/
    Svara
  • Du är nog den enda jag vet som bara ”råkar” ha edamamebönor hemma … 🙂

    Rebecka 2010-09-29 15:44:57 http://rebeckabanck.blogspot.com
    Svara
  • YUMMY! My fave food is noodle soup with lots of vegetables I make it all the time 🙂

    Cate 2010-09-29 15:30:35 http://cateaclysmic.blogspot.com
    Svara
  • vad fint att jag inte är den enda i världen som avskyr koriander.

    sf 2010-09-29 15:26:49
    Svara
  • nudelsoppa är så fruktansvärt gott!

    K 2010-09-29 15:16:53 http://melllansyster.webblogg.se
    Svara
  • åh vad gott, jag måste köpa mig en flaska sesamolja tror jag

    emelie 2010-09-29 13:53:46 http://matomspunnet.blogg.se
    Svara
  • Ja koriander är hemskt.

    Linnea 2010-09-29 13:38:52
    Svara
  • Åååh! Nudelsoppa! Så gott!

    felicia 2010-09-29 13:38:36 http://vykorttillminsyster.blogg.se
    Svara
  • jeanette – jag har köpt mina nudlar i en asiatisk mataffär, och därför är de sådär smala och fina. kolla efter nudlar som nästan ser ut som smala stickor i mataffären. men sådana där 3 minuters nudlar funkar ju också iofs.kram.

    sandra 2010-09-29 13:37:06
    Svara
  • Thanks for the recipe, I’ll try it, of course! <3!

    Libertad 2010-09-29 13:35:40 http://sahakiel.blogspot.com/
    Svara
  • Vad använder du för märke på dina nudlar? För mina ser aldrig ut sådär.
    Tacksam för svar 🙂

    Jeanette 2010-09-29 13:24:35 http://interruptedfashion.blogg.se
    Svara
  • Efter ett par år utan nudlar (åt så mycket nudlar när jag var yngre att jag tycker illa om det idag) så blir jag nästan sugen på att laga nudelsoppa efter detta inlägg. Håller förresten med om att koriander är en hemsk krydda… Den går att äta i indisk mat med då täcker ju de andra kryddorna smaken av koriandern, haha.

    Nanó 2010-09-29 13:15:54 http://nanosfolder.blogspot.com
    Svara
  • veronica – majoriteten av gångerna har jag hyrt genom kompisars kompisar. i somras hyrde jag genom hoteltoshi.com. kram.

    sandra 2010-09-29 13:10:53
    Svara
  • mums!

    Lisa 2010-09-29 13:08:21 http://popflickan.blogg.se
    Svara
  • Hej!
    När du hyrt bostad vid dina New York-resor, vem har du vänt dig till? Tacksam för tips! MVH.

    veronica 2010-09-29 13:04:11
    Svara
  • Åh det ser gott ut! Det måste jag prova 😀

    Madeleine 2010-09-29 13:01:59
    Svara

senaste från Mode

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Pamela Bellafesta
Home
Andrea Brodin
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Elin Johansson
Man
Niklas Berglind
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Mathilda Weihager
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Vanja Wikström