Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

vietnamesiska vårrullar.

För tre dagar sedan fick jag ÄNTLIGEN en fungerande kyl och frys, så för att fira bestämde jag mig för att laga mat! Snickarna håller fortfarande på i köket så det fick bli något som man inte behövde använda spisen till. Vi slog till på vår egen version av vietnamesiska vårrullar.

DU BEHÖVER:
Till vårrullarna.
Rispapper (finns i välsorterade mataffärer eller asiatiska matbutiker)
Salladslök eller vårlök
Morötter
Avokado
Koriander
Färsk chili
Vitlök
Räkor
Sesamfrön
Böngroddar

Till såsen.
Soja
Koriander
Färsk chili
Sesamfrön
Sesamolja


Börja med att skala räkor, hacka löken, chilin och koriandern och att skära avokado och morötter i smala stavar.

Sedan blandade jag ihop sesamfrön, hackad chili, hackad vitlök och hackad salladslök i en liten skål tillsammans med lite soya. Små ingredienser är ju nämligen lättare att lägga i om de sitter ihop med varandra.

Och så är det dags att bygga. Man blöter rispappret i ungefär fem-tio sekunder och sedan lägger man i grejer. Typ såhär mycket av allt.

Här kommer det nu komma ett steg när du bryter ihop för att du provat att vika fem stycken vårrullar och alla har gått sönder. Då kan det vara jättebra att kalla in en tålmodig kompis som bara ”det här löser jag inga problem”. Under tiden kan man göra en sås som innehåller: Några klunkar soja, lite hackad chili, en dos sesamfrön, lite hackad koriander och några droppar sesamolja. Bara att blanda alltihop i en liten skål så är det klart.

Såhär ser de ut när de är klara (ursäkta halvdeppig bild men var så hungrig vid det här laget). Doppa i såsen och ät upp! Perfekt balkonghäng-mat.

 

Translation. A recipe for vietnamese spring rolls.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
16kommentarer
  • […] vårrullar. Lyxigt, men väldigt nyttigt samtidigt! Receptet till vårrullarna hittade jag på Sandra Beijers blogg. Hoppas att ni får en fin helg. Vad ska ni göra för att fira nationaldagen imorgon förresten? […]

    Vietnamesiska vårrullar | Martina My 2014-06-05 19:51:49 http://martinamanneh.wordpress.com/2014/06/05/vietnamesiska-varrullar/
    Svara
  • bästa bästa maten. ingredienstips: rökt tofu och glasnudlar

    lois 2014-06-04 01:46:30
    Svara
  • Tänkte överraska min matglade sambo med det här – såg ut som nåt jag kan klara laga med om jag har god tid bara :) men hur mycket använder du av ingredienserna till 2 hungriga personer?

    S 2014-06-03 18:22:56
    Svara
  • Those look SO good! Like the ones from mooncake!

    kallie 2014-06-02 15:16:12 http://www.happyhoneylark.blogspot.com
    Svara
  • Prøv disse med en saus av peanøttsmør, sweet soya, chili og lime, sååååååå godt!!!

    hedda 2014-06-02 12:52:47
    Svara
  • Det där låter ju hur gott som hälls, om än lite pilligt, men det kan det ju vara värt. Är så praktiskt med mat som man bara kan fylla med lite vad man själv vill ha. Och fräschare som sagt!

    Emma Lindvall 2014-06-01 12:36:19 http://doesangelsbleedcrimsonblood.wordpress.com/
    Svara
  • Hej hallå måste skriva av mig och det känns bra här. Hade känslor för kille1 men det liksom dog ut. Låg med kille2 för 2 veckor sedan. Kändes ok. Känslorna för kille1 svalnade ännu mer. 0 känslor för kille2. Orkade inte vara ensam inatt så hörde av mig till kille2. Vi låg men nu kändes det bara fel. Känner plötsligt hur jag saknar kille1. Känslorna var ju borta?? Och kan man ligga bara för att slippa vara ensam eller är det destruktivt?

    i 2014-06-01 12:14:02
    Svara
  • Jag måste fråga; har du läst The Fault in Our Stars? Av John Green – ”Förr eller senare exploderar jag” på svenska. Om du inte har det måste du verkligen göra det! Den kommer som film den 21a juni, så skynda på 😀 <3

    Mina 2014-06-01 11:49:20
    Svara
  • Snyggt! Älskar dessa summer rolls, dock får min karl alltid rulla ihop dem pga har inget tålamod utan vill äta snabbt tack. Xo

    therese svensson 2014-05-31 23:35:40 http://www.svenssonsmat.blogspot.com
    Svara
  • färska vårrullar = så mkt fräschare än tjocka friterade.

    Vicky 2014-05-31 22:06:40 http://vickys.se/
    Svara
  • Hej Sandra! Jag är i färd att kakla om mitt lilla kök på Södermalm och är på jakt efter ett par händiga hantverkare i Stockholmsområdet. Har du något tips? Det är en djungel att försöka googla sig fram :))

    Anna 2014-05-31 17:36:06
    Svara
  • Hej! Jag är på jakt efter en ny parfym.
    Kan du inte göra ett parfym-inlägg? Vilka favoritparfymer du har? Har använt? Vilken/vilka du använder nu? Vilka parfym”ingredienser” du föredrar etc.

    kajsa 2014-05-31 16:19:17
    Svara
  • det där ser ju så himla gott ut!

    Linda 2014-05-31 11:35:48 http://rosettflickan.blogspot.com
    Svara
  • Älskar att du sätter mer asiatiska recept på kartan! Finns absolut ingen bättre matkultur, ge oss mer!! :)

    Elin 2014-05-31 11:15:57 http://www.teaswag.blogspot.com
    Svara
  • Looks so yummy!! xx

    http://deliasalsabila.blogspot.com/

    Delia Salsabila 2014-05-31 10:51:02 http://deliasalsabila.blogspot.com/
    Svara
  • Åh min absoluta favoritmat! Min familj äter det så fort minsta lilla ska firas, har säkert ätit det i samband med varenda födelsedag hela mitt liv. Men ni har ju missat fisksåsen ju 😉

    Sarah 2014-05-31 10:12:07 http://harnite.blogg.se
    Svara

senaste från Creative

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Creative
Flora Wiström
Creative
Sandra Hjort
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Fannie Redman
Hälsa
Josefines Yoga
Man
Johan Hurtig
Home
Sanna Fischer
Lifestyle
Elin Johansson
Creative
Linn Wiberg
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Home
Andrea Brodin
Creative
Sandra Beijer
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Emelie Wikström
Lifestyle
Sanne Alexandra
Hälsa
PT-Fia
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Pamela Bellafesta
Man
Marcus Schuterman
Home
Julia K
Man
Kevin Triguero
Man
Philip Conradsson
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Viktor Frisk
Man
Niklas Berglind
Creative
Sara Edström
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell