Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

kantarellröra med matvete.

dinner.

Nu är kantarellsäsongen här HURRA HURRA! Här kommer en utmärkt kantarellrätt med matvete som jag lagade igår. Älskar matvete, segt och krispigt på samma gång.

Du behöver (för cirka 3 personer):
– Ett halvt kilo kantareller (jag köpte ett halvt kilo för hundra kronor på Hötorget. Så mkt billigare än i affären)
– Två chorizo
– En morot
– Två vitlöksklyftor
– En liten gul lök
– Tre vårlökar
– En halv förpackning matlagningsgrädde (sån där liten)
– En matsked dijonsenap
– Ca 1,5 dl matvete.
– En tärning hönsbuljong
– Salt & peppar

1. Tvätta kantareller. Kantareller ska man helst då inte spola under vatten, så man gör de fina genom att borsta bort grejorna. Det tar lite tid och man kan bli lite trött och arg men håll ut.
2. Fräs kantareller i en stekpanna med smör och salt, tillsammans med hackad vitlök, hackad gul lök och tunna slantar av morot. Det kommer komma jättemycket vatten från kantarellerna och de är inte klara förrän allt vatten i pannan dunstar bort.
3. När vattnet dunstat bort, i med slantar av chorizon och stek tillsammans med allt på medelvärme.
4. Koka matvetet i en kastrull enligt instruktionerna på förpackning, men istället för att ha i salt, ha i en hönsbuljongtärning.
5. I med matlagningsgrädde i stekpannan, en klick dijonsenap och en näve hackad persilja. Salta och peppra rikligt. Stek på ganska låg värme tills det blir krämigt.
6. Koka tre vårlökar. Det går fort, de behöver typ 4 minuter.
7. Servera allt på en tallrik. Ät helst utomhus för att man måste passa på.

dinner.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
19kommentarer
  • That looks so good and I love the plates! Where did you buy them?

    Kristina 2014-11-05 17:19:04
    Svara
  • Hej Sandra! Jag tycker att du verkar vara en svinbra person och en bra förebild. En kort fråga bara: Hur viktigt är utseende för dig? Alla i din omgivning (inklusive dig själv) är sjukt snygga! Är det bara en slump eller liksom är ytan viktig för att platsa i ert gäng? Ingen kritik alls, snarare en komplimang! :) Kram

    Maria 2014-08-22 21:13:51
    Svara
  • Gud va gott!

    emma 2014-08-22 20:31:46 http://www.emmaeriksson.me/blog
    Svara
  • Sandra!
    Har kommenterat flera gånger men det har på ngt sätt inte kommit med när du svarat..
    Så jag försöker igen!

    Även om man hånglat, varit nära osv., hur ska man göra för att slippa börja om från noll varje gång man ses? Konkreta tips på vardagskärlek? (Aldrig varit tillsammans med ngn på riktigt)
    Blir ju så mkt enklare o mer naturligt med alkolens superkrafter..

    K 2014-08-22 17:15:42
    Svara
  • Ser sååå gott ut! Kantareller alltså, något av det bästa som finns i matväg.

    Matilda 2014-08-22 16:36:19 http://www.matildigt.se
    Svara
  • sandra! tycker du borde göra ett nytt brevvänsinlägg eller bara hitta vänner-inlägg typ. känns som det passar bra nu när plugget drar igång för många och många hamnat i nya städer osv för att plugga.
    kram!!

    moa 2014-08-22 15:51:59
    Svara
  • Jag såg en så konstig fråga för nåt inlägg sen, om du partyknarkar???!!! Är det sant…,,,??? Förstår om du inte vill svara, men …
    Jag har iofs undrat hur du orkat festa så hårt som du gjorde i NY.

    nej jag ”partyknarkar” såklart inte. det är farligt + olagligt. jag dricker vinet och ölen och så är det med det.

    Emma 2014-08-22 14:02:42
    Svara
  • Haha Tilde klockrent, det gjorde jag också!

    Chips&Choklad 2014-08-22 10:37:54 http://chipsochchokladbloggen.blogg.se
    Svara
  • Hejsan! Vill bara säga att det är så underbart att du nu börjat uppdatera bloggen två gånger per dag igen. Känns så himlans lyxigt då min sommar i år känns förevigt lång eftersom att jag slutat studierna och ”bara” jobbar, samtidigt som ditt liv på internet drar igång igen. Som att både äta och behålla kakan!

    En annan Sandra 2014-08-21 23:43:49
    Svara
  • Kantarelltips: lägg i svampen i torr stekpanna, låt allt vatten koka bort och sen i med smöret. Då stannar smöret i svampen ist för att ånga/koka bort! :-)

    Carina 2014-08-21 23:26:47
    Svara
  • åh så gott! förresten sandra, har du något tips på dunjackor eller bara bra varma jackor nu inför vintern? har kärat ner mig totalt i båda dina från penfield, men tyvärr är det ett lite för saftigt pris för en student som jag själv. undrar om du kanske, i din eventuella jakt på de dunjackorna, stötte på några andra fina? kram på dig!

    elsa c.c. 2014-08-21 22:12:01 http://elsacharlottachristina.blogg.se
    Svara
  • Kantareller är ju så gott!

    Hanna - Träning och min vardag som trebarnsmamma 2014-08-21 22:02:48 http://hannafialotta.blogg.se
    Svara
  • Kommer det ett inlägg om way out west dag 3? Eller har jag missat helt? Vore kul att höra vad du tyckte :)

    Anna 2014-08-21 21:21:37
    Svara
  • Hej Sandra!
    Killen jag (VERKLIGEN!) gillar kommer snart hem från en sommar i USA och ironiskt nog drar jag iväg till NY i slutet av september.. (Pepp!)
    Så har du några bra förslag på första dejter? Gärna lite mer aktivt än ngt klyschigt som att ”titta på film”, så vi liksom kan få lite fart på det här under den korta tiden vi har ihop! Vi umgås i samma kompiskrets och jag tror många av dem vet egentligen, men har du några konkreta tips hur man kan visa att vi gillar varandra när det är folk runtomkring?
    Är himla blyga båda två eftersom det liksom känns på riktigt, TACKSAM för hjälp!

    K 2014-08-21 19:58:52
    Svara
  • haha kul liten grej: läste ”kantarellröra med mathelvete”!!

    men det ser så gott ut, såklart!

    tilde 2014-08-21 19:44:09
    Svara
  • Vilken tajming! Kom precis in från skogen med en halvfull svampkorg. :)

    Längs en grusväg 2014-08-21 18:07:01 http://langsengrusvag.blogg.se/
    Svara
  • Tänkte genast på dig när jag såg dessa: http://www.asos.com/pgeproduct.aspx?iid=4048497 !! Så fina! Kram!

    Frida Isaksson 2014-08-21 17:45:19 http://www.molnillusioner.blogspot.se
    Svara
  • Åh jag blev så sugen på kantareller nu!!!

    Mimmi 2014-08-21 17:25:08 http://www.mimminea.devote.se
    Svara
  • Eh mums?!

    Hanna-ackribi 2014-08-21 17:10:05 http://ackribi.blogspot.se
    Svara

senaste från Creative

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Mode
Petra Tungården
Mode
Emelie Wikström
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Josefines Yoga
Home
Sanna Fischer
Hälsa
PT-Fia
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Linn Herbertsson
Man
Marcus Schuterman
Creative
Sandra Beijer
Home
Julia K
Man
Kevin Triguero
Creative
Flora Wiström
Man
Philip Conradsson
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Chrystelle Eriksberger
Creative
Linn Wiberg
Creative
Sandra Hjort
Man
Viktor Frisk
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Fannie Redman
Creative
Sara Edström
Man
Johan Hurtig
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell