Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

instant cheese ramen.

instant cheese ramen.

Här kommer ett recept som kan tyckas väldigt märkligt. Jag läste om det i NY Times matsektion och tydligen ska osten höja umamismakerna i soppan och skapa en rund, god flavour. I lördags var jag trött och hungrig och cravade salt och ost och något som gick fort. Då hände det: instant cheese ramen.

Och ursäkta crappy bilder men det var jättesent på kvällen.

Du behöver (för två):
– Två paket snabbnudlar
– Två ägg
– Två skivor hamburgerost
– Purjolök eller salladslök
– Koriander (om man vill).

instant cheese ramen.

Börja med att koka nudlarna. Obs ej med smakpåsarna. Bara nudlarna. Räcker med något minut. Ställ åt sidan när de är klara.

instant cheese ramen.

Koka upp 4-5 dl vatten och lägg i smakpåsarna från nudelpaketen.
Knäck två ägg i en skål och vispa lätt. Droppa sedan ner detta i buljongen och rör om. Detta gör buljongen godare och matigare och lite cloudy som den oftast är på ramenrestauranger.

instant cheese ramen.

Hacka koriander och purjolök/salladslök.

instant cheese ramen.

Lägg nudlarna i en skål, slå över buljongen, täck med en skiva hamburgerost och strössla över lök och koriander. Toppa med lite sriracha om du har hemma vetja.

instant cheese ramen.

Servera direkt! Osten smälter omedelbums ner i soppan och allt blir väldigt gott tycker jag. Magnus tyckte detta var en helt idiotisk rätt så kan inte lova full pott för alla. Men jag själv kommer helt klart göra detta igen! Ost och kolhydrater liksom, vad kan gå fel.

 

Translation. Instant ramen with american cheese on top! Perfect hangover food.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
12kommentarer
  • Det smakade drömmen!!

    Malin 2016-03-08 20:03:36
    Svara
  • ”Magnus tyckte detta var en helt idiotisk rätt så kan inte lova full pott för alla.” Haha, vad synd.

    Ellinor 2016-03-04 15:16:28
    Svara
  • Du gav mig idén till att ha ägg i buljongen! Plötsligt blev nudlar tusen gånger godare!

    A 2016-03-04 01:00:16
    Svara
  • Jag tycker det låter hur gott som helst med ost i ramen :)

    Amanda 2016-03-03 19:12:40 http://momentswithme.blogg.se
    Svara
  • Min 14-årige son bjöd mig på detta förra veckan. Underbart och otroligt gott!

    Teresia 2016-03-03 18:39:29
    Svara
  • Om du skulle bli sugen på riktigt ostig ramen i Tokyo är det här stället i Naka-Meguro faaantastiskt! De kör kombos av ramen och klassiska pastarätter med mer finess än vad det låter som (inte helt oävet som bakismat…).
    http://bento.com/rev/3946.html

    Sanna 2016-03-03 16:31:27
    Svara
  • Äter detta nu till lunch :) Men gjorde nog fel med ägget för det blev inte att buljongen blev dimmig utan mer att det liksom flyter runt små äggbitar…men ändå gott!

    johanna 2016-03-03 13:10:16
    Svara
    • Skulle tro att det händer för att vattnet är för varmt, då blir det liksom små klumpar av ‘kokt ägg’ i buljongen i stället för en lite krämigare buljong.. Samtidigt står det ju i receptet att man ska koka upp vattnet/buljongen och sedan ha i äggen utan några vidare preciseringar.
      Vet att man kan höja koaguleringstemperaturen något genom att blanda det uppvispade ägget med lite vatten först.
      Hur gjorde du, Sandra?

      M 2016-03-03 14:40:22
      Svara
  • Låter som bra bakismat! Måste testa.

    Fröken Cocco Sohl 2016-03-03 08:33:36 http://coccosohl.wordpress.com
    Svara
  • Här har du något fint som du kommer gilla, Sandra! :) http://40.media.tumblr.com/7448161ef5651ea5356e9f082780cf8d/tumblr_n2pph18eyI1qiwf8po1_1280.jpg

    Rebecka 2016-03-03 07:50:41
    Svara
  • Oh nooo detta ser ju för gott ut! Jag som har varit så glad över att asiatiskt inte är så ostig mat (försöker att käka mer veganskt), men detta var ju helt genialt. Måste testa!

    Annie - lättlagat vegokäk 2016-03-03 07:27:37 http://vegokak.se/
    Svara
    • Det finns vegansk cheddarost som går att ha på burgaren alternativt i ramen! (Eller så kan man ju bara äta den som den är) Den är asnice och smälter fint!

      Sanna 2016-03-03 08:51:49 http://www.Sannaneu.blogg.se
      Svara

senaste från Creative

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Man
Marcus Schuterman
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emelie Wikström
Mode
Chrystelle Eriksberger
Man
Kevin Triguero
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
PT-Fia
Creative
Sandra Beijer
Man
Philip Conradsson
Mode
Pamela Bellafesta
Mode
Fanny Ekstrand
Creative
Linn Wiberg
Creative
Flora Wiström
Creative
Sandra Hjort
Hälsa
Foodjunkie
Home
Sanna Fischer
Home
Julia K
Mode
Linn Eklund
Home
Amelia Widell
Creative
Sara Edström
Man
Johan Hurtig
Man
Niklas Berglind
Man
Viktor Frisk