Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

glaserade morötter med krispig morotsblast och couscous.

carrots

Bäst att ta in det som ännu är ätbart på balkongen innan frosten kommer. Igår var det morötternas tur!

carrots

Provtestade att dra upp en morot i augusti men då var den inte högre än en liten tändsticksask. Oktobermorötterna var mataffärsstora! Fast gulligare som ni ser.
Drog inte upp alla men det här lilla gänget i alla fall.

carrots

Jaha små morötter vad ska vi göra med er?

carrots

Anade att kokboken från Buvette kanske kunde hjälpa till.

carrots

Det kunde den! Hittade ett recept på glaserade morötter, även kallat vichy carrots. Snyggare på engelska.

carrots

Okej det är enkelt: koka upp morötter i en stekpanna med en massa salt. Vattnet ska täcka morötterna till hälften. Koka i tio minuter kanske? Eller till de känns bra när man testar med gaffel. Man vill ju ha dom ganska spänstiga tänker jag.
Har du tur har vattnet hunnit koka bort under denna tid men det hade det inte för mig så då hällde jag bara bort det.

Och nej, det gröna på toppen av moroten är inte farligt! Det är bara klorofyllet från blasten som klättrat neråt : )

carrots

I med en klick honung, hackad schalottenlök och olivolja och bryn tills morötterna glänser fint.
Nu är morötterna glaserade och klara!

carrots

Mitt eget recept fortsätter dock.
Jag la i hackad morotsblast, lite grönkål och körsbärstomater och lät det få lite färg och krisp.
Och javisst, blasten på morötterna är jättegott och går finfint att äta. Påminner om persilja.

home

Åt detta med couscous och en klick matyoghurt framför SVT Play.

Det var allt om gårdagens morotsäventyr.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
13kommentarer
  • Hej! Var kommer köksbordet ifrån? Jättegulligt 🙂

    Sara 2017-10-15 10:51:48
    Svara
  • åh vad gott det ser ut! Det MÅSTE jag också testa

    Victor 2017-10-14 02:07:02 http://nouw.com/98v0
    Svara
  • Vill bara säga att morötter kan övervintra. De tål frost och minutgrader 🙂

    Ida 2017-10-12 09:31:58
    Svara
  • Hej! Tack för en underbar blogg. Nu till frågan. Ditt fina köksbord, var har du köpt det? Letar efter ett litet köksbord nämligen. Bästa hälsning Carin Johansson

    Carin 2017-10-12 07:42:42
    Svara
  • men wow!! måste testa detta.

    Natalie 2017-10-12 01:16:05 http://nouw.com/natalieesseen
    Svara
  • åh, tack för detta! vill typ laga det bara för att kunna svara något så tjusigt som ”äter glaserade morötter” om någon frågar vad jag har för mig

    Elsa 2017-10-12 00:14:50 http://elsaherlitz.blogg.se
    Svara
  • Men du! Läste precis idag att om man låter morötter bara ute under några frostnätter så smakar de mindre bittert 😀

    Ulrika 2017-10-11 22:10:29
    Svara
  • Åh wow! Det ser magiskt ut att kunna plocka in sina egna grönsaker från balkongen! 🙂

    JOHANNA 2017-10-11 22:10:10 http://nouw.com/johannashouse
    Svara
  • Så gott och enkelt 😀

    ★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare och doula ★ 2017-10-11 20:56:38 http://www.saramadeleine.se
    Svara
  • Nejmen! Är det lite studentmat jag ser! Såå briljant, jag brukar stubble upon tipset ”ät det som är i säsong för billigare mat” titt som tätt men bara jaha hurdå?? Tacktack för inspo 🙂

    Maria 2017-10-11 19:30:36
    Svara
  • Åh, vilket grymt mattips 🙂 måste jag såklart pröva.

    Felicia 2017-10-11 16:38:29 http://frokentv.se
    Svara
  • Men! Ser supergott ut.

    Cajsa 2017-10-11 15:58:27 http://www.res.se/blogg/londoncalling
    Svara
  • Okej, det här ser ljuuuuvligt ut! Och jag hade ingen aning om att det gröna var ätbart, eftersom de ju varnar för det på potatisar tänkte jag att det var samma gift som syntes på morötter. Tänk vilken tur att jag ”har” dig.

    Ljuva Julia 2017-10-11 15:50:59 http://ljuvajulia.se
    Svara

senaste från Mode

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Foodjunkie
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Linn Herbertsson
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Mathilda Weihager
Home
Andrea Brodin
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Makeup by Lina
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Pamela Bellafesta
Hälsa
Fannie Redman
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind