Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

mat.

grönkålsbullar med pappardelle och svamp – prova på linas matkasse!

I samarbete med Linas Matkasse.

-

Jag fick förfrågan om jag ville prova på en Linas Matkasse, och eftersom jag tycker väldigt mycket om att laga mat sa jag kör i vind! och bad om deras inspiriationskasse som är för den som är lite mer skillad kock i köket : )

-

Veckans meny kom med tre olika recept och jag bestämde mig för Polpette di tacchino med pappardelle och grönkål.

Du behöver:
Parmigiano Reggiano
Champinjoner
Citron
Grönkål
Gul lök
Kalkonfärs
Pappardelle
Vitlöksklyfta
Chili flakes
Kinesisk soja
Kycklingbuljong
Majsstärkelse
Olivolja
Salt
Ströbröd
Svartpeppar
Torkad oregano
Vitvinsvinäger
Ägg

-

Steg 1.
Sätt ugnen på 200 grader. Koka även upp rikligt med vatten till pastakoket som kommer i ett senare steg.

Steg 2.
Mot grönkålschipsen: plocka bladen från en påse grönkål (strunt i stammarna). Lägg på en ugnsplåt och krama in olivolja och havssalt. Tillaga mitt i ugnen i tio minuter eller tills de just blivit krispiga.

-

Steg 3.
Mot såsen: hacka en gul lök och skiva ett gäng champinjoner. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs allt i 4 mimuter ungefär. Tillsätt 5 dl vatten, en halv tesked vitvinsvinäger, 1 tesked kinesisk soja, 1 tärning kycklingbuljong, 1 pressad vitlöksklyfta och massor med nymalen svartpeppar.

Steg 4.
Rör ut 2 teskedar majsstärkelse i 2 teskedar kallt vatten och vispa ner i såsen. Sjud i 6 minuter ungefär.

-

Steg 5.
Mot köttbullarna: Hacka häften av den rostade grönkålen och lägg i en bunke. Blanda ner 500 gram kalkonfärs, finrivet skal av en halv citron, en tredjedel påse ost, 3 matskedar ströbröd, 1 matsked torkad oregano, en halv tesked chili och 1 tesked salt. Forma till köttbullar.

Steg 6.
Koka pappardelle i så många minuter som det står på förpackningen.

Steg 7.
Stek köttbullarna i olivolja på medelhög värme tills dom är genomstekta.

-

Steg 8.
Blanda den nykokta pasten med såsen och servera med köttbullarna, lite grönkål och parmesan. Salta peppra och ät upp! Blev himla gott.

-

I samarbete med Linas Matkasse har jag ett erbjudande där alla nya kunder kan få prova en matkasse från 299kr. Gå in HÄR för att se olika alternativ som finns att beställa.

OBS! Se till att koden TACKSANDRA står med som rabattkod vid beställning, men det gör det automatiskt om ni följer länken.

I samarbete med Linas Matkasse.

vad jag har i min lösgodispåse.

candy

Fick frågan om jag kunde visa vad jag plockar för godis när det är lösviktsgodistajm. Självklart!
Om någon möjligen missat är då godis en del av min dagliga kost. Har nog inte gått en dag på i alla fall tio år som jag inte ätit godis. Det är så fint och färgglatt och gott.
Jag gillar en blandning av sött, surt, segt och lakrits.

candy

Vi börjar med några favoriter:
Klassikern Foxkola som är en seg citronkola.
Tänderna som har den PERFEKTA konsistensen och smakar något oklart men väldigt gott. Lite som bilar typ? Eller va?
Samt läpparna som också är så bra i sin konsistens och smak. Dock tycker jag att den större varianten är femhundra gånger bättre, affären där jag handlade i för detta photoshoot (hehe) hade bara den mindre. Men ni får använda fantasin.

candy

Nappar är en stor favorit hemma hos mig också. De stora är mycket bra, men de mindre är nog det slags godiset jag skulle välja om jag bara fick äta ett enda godis för resten av mitt liv.

candy

Lakrits förstås. Nu var det dåligt lakritsutbud i just denna godisaffär, men annars brukar ungefär 40% av min godispåse innehålla lakrits. Salta lakritsskallar, mintlakrits och skolkritor brukar alltid få vara med.

candy

Jag är inget stort chokladfan men gillar kola. Rollo, Center och Daim är fina grejer. Dock inte så många, en till två av varje räcker.

candy

Gott och Blandat Giants är NOM. Dessa tre är mina bästa av dom: hallonet, sötlakritsen och citronklyftan.

candy

Ingen godispåse utan Bassetts Winegum. Brukar bara plocka de gröna och de genomskinliga. Pga är bäst. De orange går inte ens att äta tycker jag. Orange godis överlag är sjukt äckligt ta bort

candy

Ja ungefär så. God smak va

 

 

Translation. My favorite Swedish sweets.

6 inlägg jag tycker om på andra bloggar just nu.


Breakfast Mac and Cheese.
Detta är så over the top att man bara måste älska det? Massa ägg massa ost massa pasta, dessutom till frukost


This week’s photographer: Nina Andersson Voigt
Emma Svensson lyfter varje vecka en fotograf hon tycker är intressant och förra veckan var det Nina Andersson Voigt. Blev kär i hennes bilder!

julia

Kul på Twitter.
Jag gjorde ett inlägg för någon vecka sedan eller två med twitter-statusar som jag favoriserat. Julia gjorde sedan sin egen version av detta inlägg. Garvade så mycket.


My daily make-up routine.
Flora har gjort ett inlägg om hur hon sminkar sig och jag blev helt mesmerized av denna video. Jag insåg plötsligt hur sjukt mycket mer skillade folk som är bra på att rita och måla måste vara på att sminka sig? Hon pratar om hur skuggor faller och ja ba o_O
Har noll öga för sånt här själv. Önskar jag hade!


Idag gillar jag magiska fantasivärldar.
Annika har skrivit ett inlägg om magiska fantasivärldar i papper och socker och annat. Fint <3


Mer fashion och vårinspo.
Ida har publicerat lite inspo från vårens catwalks och annat fint. Glitter och sagolikt och inspirerande.

 

Translation. 6 posts I like on other blogs.

mina godaste recept från 2016.

Onsdag är min bästa laga-mat-dag. Då har man hamnat i fas att det är vardag så man är oftast på bra humör och ganska pigg, men man vill ändå stanna hemma och göra något mysigt. Således mycket bra dag att laga mat på.
Tänkte därför att det kunde vara på sin plats med ett knippe favoriter av dom recept som jag lagade och bloggade om 2016!

matzo ball soup
Matzo ball soup.

food.
Kantarellröra med rostade rotfrukter och fänkålssallad.
(Minitips: finns frysta goda kantareller på Picard, om ni har det i er stad)

lunch.
Vattenmelonsallad med feta och selleri.

pasta
Saffranspasta med vitlöksfrästa jordärtskockor.

breakfast
Kokosvåfflor med koriander, mango och shimejisvamp.

bone marrow pasta
Märgbenspasta med pinjenötter och persilja.
food.
Gräddig pasta med kyckling, champinjoner och rosmarin.

lobster rolls
Lobster rolls.

Glad matlagning och kram från Helsingfors där jag är just nu!

 

Translation. My favorite recipes from 2016.

pesto på persilja och valnötter.

parsley pesto

Min mamma var i deras hus i Frankrike förra veckan och där är det grönt och varmt. Hon frågade om jag ville ha persilja från grönsakslandet och det ville jag förstås väldigt gärna. Fick så sjukt mycket så jag bestämde mig för att göra pesto av det.

parsley pesto

Hittade ett recept på persilja och valnöts-pesto som jag modifierade lite (här är originalet).
Så nu blir det recept-tajm om du också vill göra lite pesto.

Du behöver:
◈ 1,5 dl valnötter
◈ 0,5 dl pinjenötter
◈ 2 krukor persilja
◈ 3 vitlöksklyftor
◈ salt (en halv tesked ungefär)
◈ 1 dl parmesan
◈ 1 dl olivolja

parsley pesto

Mixa alla ingredienser utom olivoljan. Häll sedan i olivoljan allt eftersom medan du fortsätter mixa.

parsley pesto

Ja, och sen är det klart. Ha i pasta, på smörgås, på varma mackor, drizzla över sallad, gör en ristotto etc you name it. Håller sisådär fem dagar i kylen.

 

Translation. A recipe of parsley and walnut pesto. Here is a similar recipe in english.

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Tess Montgomery
Lifestyle
Sanne Alexandra
Lifestyle
Sandra Beijer
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Dasha Girine
Mode
Pamela Bellafesta
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Flora Wiström
Man
Niklas Berglind
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Träningsglädje
Mode
Linn Eklund
Man
Kevin Triguero
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Foodjunkie
Hälsa
Josefines Yoga
Hälsa
Fannie Redman
Man
Viktor Frisk
Home
Sanna Fischer
Man
Marcus Schuterman
Man
Johan Hurtig
Home
Amelia Widell
Man
Philip Conradsson