om mig

matzo ball soup.

Matzo ball soup är en judisk soppa gjord på hönsbuljong med grönsaker och brödknödel (jag vet, weird ord). Den är så himla god. I Sverige har vi ju en variant som heter ”soppa med klimp”, men då är smakerna annorlunda. Brödbollarna i en matzo ball soup smakar liksom kexigt och sellerin och tomaterna gör smaken mer fresh än vanlig grönsakssoppa.
Vår kvarterskrog Katarina Ölkafé var typ den enda i stan som serverade matzo ball soppa men nu har de tagit den från menyn :/ Alltså bestämde jag mig för att laga min egen! Häng med.

matzo ball soup

OBS: jag utgick helt från smakminnen från de matzo ball-soppor jag ätit och använde inte recept. Så om det är någon som tycker att rätt ska vara rätt så ber jag om ursäkt redan nu. Matzo Ball-mixen köpte jag i New York, men man kan göra egna bollar av ett speciellt kexigt mjöl som obvi heter matzo mjöl, eller bara genom att mala water crackers i en mortel till fint mjöl. HItta recept via google! Eller köp en matzo ball-mix nästa gång du är i USA, finns i din närmsta mataffär.

Förutom ingredienser till bollarna behöver du till min soppa: vita bönor, morötter, körsbärstomater, gul lök, selleri, en vitlöksklyfta, hönsbuljong och färsk dill.

matzo ball soup

Mina bollar gjorde jag genom att använda en portion bollmix och vispa ihop i en skål tillsammans med två ägg och en halv deciliter olivolja. Sedan lät jag det stå i en kvart.

matzo ball soup

Under tiden skar jag alla grönsaker. Jag fräste gullöken och vitlöken i en kastrull och sedan hällde jag på en liter vatten och två tärningar hönsbuljong. Låt koka upp under lock.

matzo ball soup

När en kvart gått blötte jag mina händer och rullade ihop degen till valnötsstora bollar. Sedan kokade jag dom i en stor egen kastrull med mycket vatten i en halvtimme.

matzo ball soup

Efter en halvtimme hade de vuxit drygt två tredjedelar av sin storlek och var så här fina!

matzo ball soup

I en soppskål la jag bönorna nederst.

matzo ball soup

Och sedan lade jag i buljongen och grönsakerna som fått koka en stund.
Koktiden ska vara kort för man vill ha grejerna relativt knapriga.
Skivade morötter typ sex minuter och sellerin och tomaterna typ tre! Jag vet, kort, men gott.

matzo ball soup

Avslutade med att klicka i två matzo bollar och strö över finklippt dill.

matzo ball soup

Servera till någon som kanske saknar New York, känner sig lite sjuk, eller bara är sugen på en väldigt god soppa.

 

Translation. Last week I made my own matzo ball soup. I used a matzo ball recipe I bought in New York and did a soup with chicken stock, carrots, celery, tomatoes, onion and garlic. Finished off with dill on top.

boktips från årets bok-pris.

Ni minns säkert att jag har ett samarbete med Årets Bok, men här kommer en liten påminnelse!
Bonniers Bokklubbar har alltså instiftat en litteraturpris i år och det är det enda litteraturpriset i Sverige där vinnaren utses genom omröstning av svenska folket. 12 st böcker är nominerade och på bonniersbokklubbar.se/aretsbok kan du rösta på din favorit och spana in alla böckerna.


Jag har läst två av de tolv nominerade och tyckte mycket om båda. Den ena är Martina Haags Det är något som inte stämmer, som bygger på hennes egen skilsmässa 2013.


Den är sjukt träffande. Så många rader man vill spara ner. HÄR kan du läsa min recension om den.


Den andra jag har läst av Alma Whittakers betydelsefulla upptäckter av Elizabeth Gilbert. Den handlar om en kvinnlig botaniker under 1800-talet. Hon ger sig sjutton på att bli världens mest framstående inom genren mossor och lägger sedan hela sin själ och liv på detta. Väldigt spännande historia, även fast det kanske inte låter så. Äventyrsroman som verkligen var en bladvändare. Läs min recension HÄR.

aretsbok

På Årets Boks instagram hittar du fler recensioner från läsare och annat boktipsigt. In och följ vetja.

In och rösta på bonniersbokklubbar.se/aretsbok och spana in alla böckerna Man kan rösta flera gånger (en gång per dag) och på flera böcker under röstningsperioden. Röstningen pågår till söndag 28 augusti och vinnaren presenteras på prisutdelningen på bokmässan i Göteborg september.
Glad läsning.

Ett samarbete tillsammans Bonniers Bokklubbar.

min midsommarafton.

midsummer's eve.

I fredags spenderade jag min midsommar i stan för första gången i mitt liv. Jag trodde det skulle kännas lite konstigt, men det var det faktiskt inte alls. Dessutom innehöll dagen många olika stationer på olika platser i stan och sånt älskar jag.

midsummer's eve.

Jag och Magnus började vår förmiddag med att promenera runt Skeppsholmen. Jag kände att jag ville börja med mycket grönt och båtar för att komma i rätt stämning.

midsummer's eve.

På berget hittade vi meddelanden.

midsummer's eve.

Och jag var barbent men med tröja och jacka, classic midsommarväder alltså.

midsummer's eve.

Lagom till lunch sprack det upp. Vi hade bestämt oss för att alla våra mål denna dag skulle vara lyxiga, så till lunch satte vi oss på Grand Hotells terrass.

midsummer's eve.

Och åt aborre och lyssnade fransk pop som strömmade ur högtalarna.

midsummer's eve.

Efter maten hoppade vi på en buss och tog kaffet hemma på balkongen, för att maxa antalet stationer.

midsummer's eve.

Sedan packade vi ner vin i en väska och gick genom fläderbuskarna bakom Helgalunden.

midsummer's eve.

Och till sist var vi framme vid detta fina midsommarfirande.

midsummer's eve.

Elsa och Pontus var värdar och vi höll till på deras innegård. De hade gjort så fint med vimplar, pynt och sittplatser.

midsummer's eve.

Lizzie högg in på såpbubblorna.

midsummer's eve.

Sommarelsa med sommartårta.

midsummer's eve.

Somrigaste bilden jag tagit hittills i år tror jag.

midsummer's eve.

Sedan spelade vi kubb såklart. Här var mitt motståndarlag: Gustav, Elsa och Magnus.

midsummer's eve.

Och här var mitt gulliga lag! Vi vann såklart om ni undrar.

midsummer's eve.

Firade med lite mer såpbubblor.

midsummer's eve.

När solen bytte platser flyttade vi efter med en picknickfilt.

midsummer's eve.

Man måste ju följa solen ni vet. Obs: se bild att vi firade midsommar med Veronica Maggio (Pontus känner hennes kille). När vi skulle hälsa utbrast jag bara, hej jag heter Sandra och jag älskar dig.
No shame här, frågade även om en selfie ^^

midsummer's eve.

Bisou.

midsummer's eve.

Pontus och jag.

midsummer's eve.

Devi.

midsummer's eve.
midsummer's eve.

Alla fick lite kärlek såklart.

midsummer's eve.

Vid klockan åtta tackade jag och Magnus för oss, för nu var det dags att ta oss till nästa hållplats. Vi hade nämligen bokat bord på Mäster Anders! Jag ville ju ha en Hjalmar Söderbergig midsommar om vi skulle fira i stan, och då kände jag att man borde avsluta på en klassisk finkrog. Obs att denna resto funnits sedan 1600-talet.

midsummer's eve.

Det var fullsatt av alla möjliga folk och väldigt uppsluppen stämning.

midsummer's eve.

Vi beställde in snaps, sjöng tyst och skålade.

midsummer's eve.

Och sedan beställde vi det flottaste vi kunde hitta på menyn. Hummer! Dör vad gott. Dog kanske till och med.

midsummer's eve.

Efter kaffe, portvin och crème brûlée promenerade vi hem från Kungsholmen till Södermalm. Båtarna var midsommarpyntade.

midsummer's eve.

Och det var min midsommar på ett ungefär. Så himla fin dag, en av de bättre i år. Kan verkligen rekommendera en midsommar bland trottoarerna.

 

Translation. I spent my midsummer’s eve in the city for the first time in my life, and had a wonderful time. Took walks, ate seafood, partied with my friends, played games and had cake.

allt som blir kvar. baksidestexten.


Nu har min bok blivit med baksida! Gudars skymning nu närmar det sig. Boken är formgiven av Nathalie Ruejas och vill du veta mer om hur omslaget blev till kan du läsa om det här.

allt som blir kvar

Ursäkta det lågupplösta bokbaksidan men hade ingen annan till hands : )
På baksidan valde vi att bara ha en rad ur boken istället för en beskrivning av innehållet. Jag tycker oftast mest om sådana baksidetexter, det blir lite hemligt på något vis. Tycker också om att förlaget låter boken vara så mörk och rätt okommersiell. Tänker att man så lätt skulle kunna spela på ”storbloggare ger ut bok-grej”, men det här får liksom vara den roman som insidan (förhoppningsvis) är, dvs ganska destruktiv och trasig.
Det som står är alltså:

  Egentligen är det inte tyst inuti. Det hårda i bröstet, det som fyller igen en kroppsdel i sänder. Det är bara något jag säger, något jag kallar det för. Att det är förfruset och dött, om någon skulle fråga. För därinne är det inte livlöst. Inte alls. Det finns ingenting som vill ta över så mycket som det som har gömt sig där. Det finns ingenting som skriker lika högt. Rymdens största svarta hål av rörelse. Och skulle jag ge efter, skulle jag falla och låta det klättra ut skulle det bara säga en enda sak:
Knyt skorna, ta trapporna upp till honom, ring på dörren och skjut honom.

allt som blir kvar
Här har ni hela skyddomslaget! Alltså med flikar och hela baletten. På vänster flik en liten info om mig och på höger flik några recensioner om Det handlar om dig.

Så kär i det här omslaget alltså! Hoppas ni gillar också ^^

pil

Nu kan man förresten förhandsbeställa boken på Adlibris! Så om ni vill ha boken först av alla, det vill säga någon gång mellan 12-18 september – klicka och beställ HÄR.

 

Translation. The front and back cover of my book that will be released this fall.

en koja på balkongen.

wednesday.

I onsdags skulle det bli 25 grader på kvällen, så då kånkade jag in balkongmöblerna och fyllde balkongen med kuddar och dynor och sådant istället. Sedan bjöd jag in ett knippe till kojfest!

wednesday.

Placerade ut ljus och en låda med nödvändigheter som rosévin och bubbelvatten.

wednesday.

Vid sextiden kom Alexandra och Daniel, samt Magnus och Gustav! Kojfesten var komplett.

wednesday

Jag hade beställt massa mat från Foodora. Till exempel pizzor från Bananas. Deras pizzor är så goda.

wednesday.

Samt ramen från Raamen i Skanstull. Hade inte testat deras ramen än så var nyfiken. Den var jättegod hörrni.

wednesday.

Dumplings och sesamdoppade gurkor som sides.

wednesday.

Jag högg in på pizzan.

wednesday.

Ett gull.

wednesday.

Vi pratade om sommarplaner, sommarfeeling och sommarväder och allt sommar.

wednesday.

Magnus korkade upp cavan.

wednesday.

Denna pizza är min favvo: citron, sparris, buffelmozzarella och borgholmsost. Vi har förresten täckt balkongen med olika mattor den här sommaren. För extra myz liksom. Den översta är från Ellos och de under är från Hemtex om någon undrar.

wednesday.

Gustav hade gjort ett scarfs-special till sin blogg tidigare under dagen och pyntade därför Magnus lite.

wednesday.

När det mörknade lite åkte glasögonen fram. Man vill ju kunna se.

wednesday.

Vid nio när fotbollen började blev det lite spring fram och tillbaka för att kolla teven. Inte för mig i och för sig (pga fotboll är dötrist). Hur som helst en mycket fin onsdagskväll. Uppmanar er alla att bygga kojor och myshörnor och bjuda in folk på middag.

 

Translation. Last Wednesday I covered my balcony in pillows and lit candles and invited some friends over for pizza and ramen.

NYHET
Sandra Beijers webbshop
Dölj
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
senaste
Lifestyle
Tess Montgomery
4 tim
Home
Julia K
4 tim
Man
Kevin Triguero
5 tim
Mode
Petra Tungården
6 tim
Man
Martin Hansson
6 tim
Man
Philip Conradsson
7 tim
Mode
Pamela Bellafesta
7 tim
Home
Andrea Brodin
7 tim
Hälsa
Josefines Yoga
8 tim
Mode
Linn Eklund
8 tim
Lifestyle
Dasha Girine
8 tim
Mode
Emelie Wikström
8 tim
Hälsa
PT-Fia
9 tim
Lifestyle
Linn Herbertsson
9 tim
Man
Niklas Berglind
11 tim
Creative
Sandra Beijer
11 tim
Man
nycstreetjournal
11 tim
Man
Johan Hurtig
12 tim
Hälsa
Fannie Redman
13 tim
Home
Sanna Fischer
15 tim
Hälsa
Anja Forsnor
15 tim
Mode
Fanny Ekstrand
15 tim
Hälsa
Träningsglädje
15 tim
Lifestyle
Sanne Alexandra
16 tim
Creative
Flora Wiström
18 tim
Creative
Sandra Hjort
18 tim
Hälsa
Hanna Göransson
19 tim
Hälsa
Foodjunkie
1 dag
Creative
Linn Wiberg
1 dag
Home
Amelia Widell
1 dag
Creative
Sara Edström
1 dag
Man
Charlie Lindström
3 dag
Hälsa
Raw Clarity
10 dag
Home
Daniella Dansson
20 dag