Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

kokosris med chilifrästa räkor.

food

Coconut rice är med på min lista av väldigt goda grejer som jag sällan äter men alltid beställer om det finns på restaurangmenyn. Ni förstår vad för slags lista jag menar då va? Tänker att de flesta har en sån.
Andra grejer jag har på den listan är exempelvis sichuan chicken wings, lamb ribs, lobster rolls, bao buns och gnocchi. Ingen aning varför jag skrev allt på engelska, men nu blev det så.

Förra veckan testade jag att göra eget kokosris! Åt det med chilifrästa räkor, lite koriander och annat. Vi kan ju gå vidare mot receptet istället för att prata sönder det här blogginlägget.

food

För att göra kokosris för 4 personer behöver du:
2 dl klibbigt ris, exempelvis jasminris eller sushiris
400 ml kokosmjölk (dvs en burk)
2 dl vatten
1 buljongtärning

Lägg allt i en kastrull, låt koka upp och lägg sedan ett lock på och låt sjuda i tio minuter. Ta bort från plattan, rör om och lägg på locket och låt sedan stå och klibba ihop sig i tio minuter. Sedan klart.

food

Tillbehören till kokosriset tog jag bara det jag hade hemma: små tomater, asiatiska haricot verts som jag inte minns det riktiga namnet på, räkor samt färsk chili. Jag stekte detta i kokosolja, sesamolja och en skvätt fisksås.
De skalade räkorna la jag i sist (bara ge dom lite färg i nån halv minut).

food

Strödde över koriander, furikake sprinkles och lite soja och åt upp.

Laga detta ikväll, bara gör det.

?

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
20kommentarer
  • Enkelt och så bra.

    Elinor 2017-08-27 13:45:54 http://Alderbro.blogg.se
    Svara
  • Wow va gott det lät!! Måste testa riset! Smakar det mycket kokos?

    Ida 2017-08-10 09:01:27 http://onlyonewaytogo.blogg.se
    Svara
  • Sandra! Visst har du semester nu (fast halvjobbar ändå pga blogg osv)? Kommer du uppdatera fler gånger än en per dag snart? Menar inte att stressa, men älskar din blogg o vill ha MER av dig! <33

    TCT 2017-08-09 17:58:46
    Svara
  • Soja med coco? Vad fann?

    daniel 2017-08-09 17:23:23 http://kiwoo.org
    Svara
  • Sandra! Frågade hur gammal din bror Gustaf var och skrev att jag alltid tyckt att han sett så snäll ut (sant) under ett inlägg för inte länge sedan. Jag vill komma i kontakt med honom! Om han vill. Jag fyller 18. Hittar inte på Facebook. Plus jätteläskigt! Kan du hjälpa mig? Hur gör man?

    Emma 2017-08-09 16:37:44
    Svara
  • JA!! Ska bjuda killen jag dejtar på detta någon dag

    mj 2017-08-09 12:36:21
    Svara
  • hjääääälp vad gott. direkt när lönen kommer ska jag köpa räkor.

    Daniella - 138 kg till 55 kg 2017-08-09 12:35:27 http://daniellachanelle.com/
    Svara
  • gott!! men du glomde ju riven kokos i kokosriset, det ar da det blir sadar restaurang-it 🙂

    Lil 2017-08-09 11:26:51
    Svara
  • Mmmm… låter gott. Jag kan även tipsa om att låta en halv citron koka med rkokosriset! Kram.

    Hanna 2017-08-09 11:12:38 http://ackribi.blogspot.com
    Svara
  • Så gott

    joanna -livet med psykisk ohälsa 2017-08-09 10:57:23 http://www.joannahalvardsson.se
    Svara
  • Sandra, hur gör man ifall man vill skicka in djurbilder till dina djurinlägg? Vill dela med mig av min perfekta strävhåriga tax!

    Madde 2017-08-09 10:57:12
    Svara
  • Alltså jag måste ge dig ett megaTACK för att du inte använder tigerräkor ???

    Emma 2017-08-09 10:32:37
    Svara
  • Det lät (och ser) väldigt mumsigt ut!

    Josefine 2017-08-09 10:09:18 http://lotabilvard.se
    Svara
  • Gottttttttttt
    Blir galen

    Sanna 2017-08-09 10:08:04
    Svara
  • Såå gött det ser ut! Älskar koriander, kan käka typ bara koriander ibland, haha! <3
    kram
    Emma

    emblas.se 2017-08-09 09:54:11 http://www.emblas.se
    Svara
  • Låter så gott! Vilken slags buljongtärning använder du?:)

    Anna 2017-08-09 08:58:07
    Svara
  • vad händer må tro ifall man skippar furikake sprinkles och ifall man steker tillbehören i endast olja/smör..? h. en som inte skulle orka gå till matbutiken

    e 2017-08-09 08:35:58
    Svara
    • Svar på es kommentar.

      jaaa allt funkar såklart! men glöm inte salt och kanske har du lite chili på kryddburk att steka i oxå?

      sandrabeijer 2017-08-09 09:32:15
      Svara

senaste från Mode

Sandra Beijers webbshop
Dölj
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Foodjunkie
Home
34 kvadrat
Mode
Petra Tungården
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Sandra Beijer
Hälsa
Ida Warg
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Elin Johansson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind